100 gr. de chocolate
40 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
2 huevos
40 gr. de maicena
En un cazo poner a fundir el chocolate con la mantequilla, a fuego lento.
Separar las claras de las yemas, mezclar las yemas con el azúcar, añadir la maicena y el chocolate fundido con la mantequilla.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarla a la mezcla.
Engrasar un molde para horno con mantequilla, poner la mezcla y cocer a 180 °c unos 20 ó 25 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar, servir cortados y adornado con nata a montoncitos y caramelo liquido.
Fuente: La cocina de Mapy
